本文目錄一覽表：

• 一、cod快速測(cè)定法和加熱回流法為什么值相差太大？
• 二、加熱回流法和多步提取法有何異同點(diǎn)
• 三、比較采用傳統(tǒng)加熱回流和索氏提取法從茶葉中提取咖啡因的優(yōu)缺點(diǎn)
• 四、中藥提取，煎煮法和加熱回流法有什么區(qū)別

一、cod快速測(cè)定法和加熱回流法為什么值相差太大？

化學(xué)需氧量（cod）的測(cè)定：加熱回流是為了防止在加熱沸騰過(guò)程中水樣中的有機(jī)物蒸發(fā)損失，造成檢測(cè)結(jié)果偏低，同時(shí)如果沒(méi)有回流，大量水分蒸發(fā)，容易燒干。
加熱是為了提高氧化速度和和氧化徹底
原理：
水樣中加入已知量的重鉻酸鉀溶液，并在強(qiáng)酸介質(zhì)下以銀鹽作催化劑，經(jīng)沸騰回流后，氧化水樣中還原性物質(zhì)；
對(duì)于過(guò)量的重鉻酸鉀：以試亞鐵靈為指示劑，用硫酸亞鐵銨滴定水樣中未被還原的重鉻酸鉀，由消耗的硫酸亞鐵銨的量換算成消耗氧的質(zhì)量濃度。

二、加熱回流法和多步提取法有何異同點(diǎn)

提取量大、消耗大。
1、提取量大。加熱回流的優(yōu)點(diǎn)是效率高但是提取量不大，多步提取的優(yōu)點(diǎn)效率高和提取量大。
2、消耗大。加熱回流的消耗大，不適用遇熱易破壞成分，多步提取節(jié)省溶劑，不適用遇熱易破壞成分。



三、比較采用傳統(tǒng)加熱回流和索氏提取法從茶葉中提取咖啡因的優(yōu)缺點(diǎn)

茶葉中是含有咖啡因，又稱為咖啡堿。主要對(duì)人體的作用是可以興奮中樞神經(jīng)，具有強(qiáng)心、利尿的作用，所以日常生活中飲茶之后，會(huì)使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排尿，治療水腫。對(duì)于心力衰竭的患者，少量的喝茶可以促進(jìn)心臟的搏動(dòng)能力。另外對(duì)于失眠的患者，睡前能不能夠喝茶，因?yàn)槠浜锌Х纫?，?huì)使大腦神經(jīng)興奮而導(dǎo)致失眠，在臨床上一定要注意。茶葉除咖啡因之外，還含有茶多酚，還有多糖等相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體都有一定的保健治療效果，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)自己的身體狀況，合理地應(yīng)用茶葉來(lái)進(jìn)行保健。
茶是咖啡因的主要來(lái)源之一，有數(shù)據(jù)顯示，茶中雖然含有茶堿，但量非常少，若按比例測(cè)算，咖啡堿（咖啡因）占2％～ 5％，易溶于熱水；可可堿占0.05％，無(wú)臭，略有苦味，也是茶葉苦味物質(zhì)之一，能溶于熱水，難溶于冷水，存在于茶樹各部位；茶堿僅占0.002％，無(wú)臭，味苦，易溶于熱水，微溶于冷水，對(duì)人體有利尿作用。

四、中藥提取，煎煮法和加熱回流法有什么區(qū)別

煎煮法是用水常壓煮沸
加熱回流法還可以用其他溶劑比如，還可以減壓，回流可以節(jié)省溶劑

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