本文目錄一覽表：

• 一、CIP清洗系統(tǒng)是什么
• 二、奶廳cip是做什么的
• 三、什么是原位自動清洗？
• 四、啥叫CIP在線清洗， CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類、制藥行業(yè)等對衛(wèi)生級

一、CIP清洗系統(tǒng)是什么

CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)。是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈,用于衛(wèi)生級別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化。

CIP清洗即不分解生產(chǎn)設(shè)備，又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統(tǒng)，幾乎被引進(jìn)到所有的食品，飲料及制藥等工廠。CIP清洗不僅能清洗機(jī)器，而且還能控制微生物。

適用于乳品廠、啤酒廠、飲料及一般食品廠的物料管道設(shè)備的就地清洗。主要材質(zhì)：SUS304和或316L，本設(shè)備由堿罐、酸罐、熱水罐、各種管道和氣動閥門、壓力變送器、電導(dǎo)率儀、鉑熱電阻及控制系統(tǒng)等構(gòu)成，其利用離心泵輸送清洗液在物料管道和設(shè)備內(nèi)進(jìn)行強(qiáng)制循環(huán)，達(dá)到清洗目的。

擴(kuò)展資料

清洗系統(tǒng)的操作流程

清洗順序：40℃清水、2%堿、40℃清水、0.8%酸、90℃以上熱水、依次清洗。

1、按規(guī)定時間清洗并記錄。

2、加水量約80%，即蓋住加熱盤管即可。

3、酸堿濃度：

4、清洗前檢測濃度，不夠可添加適當(dāng)?shù)牧俊?/p>

5、根據(jù)酸堿污染程度，決定是否重新配制。

6、正確連接進(jìn)出分配器。

7、時常檢查輸水器，防止阻塞。

8、檢查管道、閥門無誤后，方可啟動離心泵進(jìn)行清洗。

9、當(dāng)用酸堿清洗時，清洗完畢后，打開回流泵，使酸堿分別流入酸罐、堿罐。

10、最后用清水進(jìn)行沖洗，清洗完畢。

11、用試紙測試呈中性即可。

參考資料來源

二、奶廳cip是做什么的

擠奶機(jī)的清洗，主要是清水沖洗，堿液清洗（循環(huán)），水沖洗，酸液清洗（循環(huán)），水沖洗，最終清洗。

CIP原地清洗系統(tǒng)作為一種較理想的設(shè)備清洗方法，廣泛應(yīng)用于乳品生產(chǎn)工業(yè)、啤酒飲料、果汁、藥液、礦泉水等食品、衛(wèi)生工業(yè)企業(yè)，目前己引申至表面工程涂裝行業(yè)中。

設(shè)備清洗是產(chǎn)品生產(chǎn)過程中非常重要的一個環(huán)節(jié)，提高CIP清洗設(shè)備的應(yīng)用水平是保證產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量、提高企業(yè)競爭力的。擠奶機(jī)的清洗，主要是清水沖洗，堿液清洗（循環(huán)），水沖洗，酸液清洗（循環(huán)），水沖洗，最終清洗。

大約就是這么多，有的也是根據(jù)自己的需要設(shè)定清洗步驟。

CIP設(shè)備一般包括清洗液貯罐、噴洗頭子、送液泵、管路管件以及程序控制裝置，連同待清洗的全套設(shè)備，組成一個清洗，根據(jù)所選定的最佳工藝條件，預(yù)先設(shè)定程序，輸入，進(jìn)行全自動操作。

乳品加工中的冷管路主要包括收乳管線、原料乳貯存罐等設(shè)備。牛乳在這類設(shè)備和連接管路中由于沒有受到熱處理，所以相對板結(jié)垢較少。



三、什么是原位自動清洗？

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自動CIP清洗系統(tǒng)
CIP清洗系統(tǒng)是一種理想的設(shè)備及管道清洗方法,目前在食品加工企業(yè),特別在乳制品企業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。食品加工企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,加工設(shè)備及管道的清洗非常重要.加工設(shè)備及管道在使用后會產(chǎn)生一些沉積物,如不及時、徹底地清洗,將直接會影響產(chǎn)品的質(zhì)量. CIP原位清洗（Cleaning In Place）設(shè)備（罐體.管道.泵等）及整個生產(chǎn)線在無須人工拆開或打開的前提下，在閉合的回路中進(jìn)行循環(huán)清洗.消毒。原位清洗簡稱CIP，又稱在位清洗或自動清洗。CIP原位清洗系統(tǒng)是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。

四、啥叫CIP在線清洗， CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類、制藥行業(yè)等對衛(wèi)生級

CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗（cleaning in place）。就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈,對衛(wèi)生級別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化。北京瑞納旭邦可根據(jù)用戶需求設(shè)計制作非標(biāo)CIP清洗設(shè)備，包括容器罐體、管道、泵、過濾器等及整個生產(chǎn)線在無需人工拆卸或打開的前提下，在一個預(yù)訂時間內(nèi)，將一定溫度的清潔液通過密閉的管道對設(shè)備內(nèi)表面進(jìn)行噴淋循環(huán)而達(dá)到清洗的目的。
1、目的 規(guī)范CIP清洗操作程序，進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)，保證生產(chǎn)連續(xù)正常進(jìn)行。 2、適用范圍 CIP清洗工段。 3.內(nèi)容 3.1清洗順序：40℃清水、2%堿、40℃清水、0.8%酸、90℃以上熱水、依次清洗。 3.2按規(guī)定時間清洗并記錄。 3.3加水量約80%，即蓋住加熱盤管即可。 3.4酸堿濃度： 3.4.1清洗前檢測濃度，不夠可添加適當(dāng)?shù)牧俊?3.4.2根據(jù)酸堿污染程度，決定是否重新配制。 3.5正確連接進(jìn)出分配器。 3.6時常檢查輸水器，防止阻塞。 3.7檢查管道、閥門無誤后，方可啟動離心泵進(jìn)行清洗。 3.8當(dāng)用酸堿清洗時，清洗完畢后，打開回流泵，使酸堿分別流入酸罐、堿罐。 3.9最后用清水進(jìn)行沖洗，清洗完畢。 3.10用試紙測試呈中性即可。

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