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• 一、粗鹽提純流程圖
• 二、濃縮果汁的工藝流程和設(shè)計圖！急要
• 三、濃縮提取設(shè)備
• 四、小型提取濃縮設(shè)備

一、粗鹽提純流程圖

粗鹽提純的流程可以概括如下：

1.粗鹽破碎：將粗鹽進(jìn)行破碎，使其顆粒大小均勻，便于處理。

2.溶解：把破碎后的粗鹽放入純水中溶解，在攪拌狀態(tài)下使其均勻混合。

3.過濾：利用過濾設(shè)備，從溶液中去除雜質(zhì)和不溶性物質(zhì)。

4.濃縮：通過加熱、蒸發(fā)或冷卻等方式濃縮鹽水，使鹽逐漸結(jié)晶，形成結(jié)晶體。

5.分離：通過離心機等設(shè)備將結(jié)晶鹽體和母液分離。

6.干燥：將濕度高的鹽體進(jìn)行干燥，去除多余的水分，保證鹽體的純度和質(zhì)量。

7.容積定量：對提純后的鹽體進(jìn)行容積定量，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和準(zhǔn)確性。

以上就是粗鹽提純的一般流程。需要注意的是，在進(jìn)行鹽類的生產(chǎn)和處理過程中，應(yīng)該嚴(yán)格遵守相關(guān)的安全操作規(guī)程和環(huán)保法規(guī)，以保障生產(chǎn)者和環(huán)境的安全。

拓展資料：

鹽是人們非常常見的調(diào)味品和化學(xué)物質(zhì)，其在生產(chǎn)和加工過程中需要進(jìn)行純化處理。目前市場上鹽的提取方式主要有開采鹽礦、海水蒸發(fā)以及地下水溶解等幾種方法。其中，海水蒸發(fā)是一種主要的方式，這就涉及到鹽的提純工藝。

粗鹽提純流程是鹽類深入加工中十分重要的步驟。在上述簡略流程中，最重要的是過濾和分離階段。過濾過程中除去雜質(zhì)和不溶性物質(zhì)非常重要，否則會影響鹽體的純度和質(zhì)量。而在分離階段，應(yīng)該嚴(yán)格操作，以保證結(jié)晶鹽體和母液的分離效果。

此外，在干燥和容積定量的過程中也要注意，干燥溫度不能太高，否則會造成熔融變形并降低質(zhì)量，容積定量要周期性檢測，保證產(chǎn)品在儲存和使用中無誤差。

總之，粗鹽提純的流程需經(jīng)過多個步驟，其每一步驟的操作都非常關(guān)鍵，是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)會直接影響到鹽體的純度和質(zhì)量。提高粗鹽純化技術(shù)、優(yōu)化流程和細(xì)節(jié)可以提高鹽的產(chǎn)品質(zhì)量，滿足人們對于健康飲食的需求，同時也有利于提高鹽品行業(yè)的產(chǎn)能和競爭優(yōu)勢，促進(jìn)鹽類產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

二、濃縮果汁的工藝流程和設(shè)計圖！急要

果汁和果汁飲料HACCP實施指南
1 適用范圍
1.1 本指南為預(yù)包裝果汁和果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)建立HACCP食品安全保障體系提供指導(dǎo)，同時作為衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對果汁和果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行HACCP系統(tǒng)評價的主要考核標(biāo)準(zhǔn)。
1.2 本HACCP指南適用于以果汁或濃縮果汁為基料，加工、還原或調(diào)配成具有該種原料水果特征的果汁或果汁飲料。本實施指南提供的模式可以應(yīng)用于工藝過程類似、危害及控制點等其他方面基本相同的其他產(chǎn)品。具體實施時，有必要在本模式的基礎(chǔ)上根據(jù)生產(chǎn)實際情況添加或更改部分內(nèi)容，以確保HACCP模式適用于目的產(chǎn)品。
1.3 本HACCP指南中果汁、濃縮果汁和果汁飲料的定義按GB10789-89之定義。
1.3.1 果汁：
a. 原料水果用機械方法加工所得的、沒有發(fā)酵過的、具有該種原料水果原有特征的制品；
b. 原料水果采用滲濾或浸提工藝所得的汁液，用物理分離方法出去加入的水量所得的、具有該種原料水果原有特征的制品；
c. 在濃縮果汁中加入該種原果汁在濃縮過程中所失去的天然水分等量的水所得的、具有與a、b所述相同特征的制品。
1.3.2 濃縮果汁：
a. 用物理分離方法，從原果汁中出去一定比例的天然水分后所得的、具有該種水果應(yīng)有特征的制品；
b. 原料水果采用滲濾或浸提工藝所得的汁液、用物理分離方法除去加入的水量和果實中一定比例的天然水分所得到的、具有該種水果原汁應(yīng)有特征的制品。
1.3.3 果汁飲料：
a．用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經(jīng)機械加工所得的果汁或混合果汁類制品；
b．在a條所述的制品中，加入糖液、酸味劑等配料所得的制品、其成品可直接飲用或稀釋后飲用。
2 前提條件
2.1符合良好操作規(guī)范（GMP）
果汁和果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)必須符合國家有關(guān)規(guī)定，達(dá)到GMP法規(guī)要求。
2.2 建立衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）
2.2.1果汁和果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)必須根據(jù)國家相關(guān)GMP法規(guī)、果汁和果汁飲料生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)實際情況，建立完善的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序，按GMP要求實施文件化，并嚴(yán)格執(zhí)行。
2.2.2具體應(yīng)包括但不僅限于以下方面
2.2.2.1水的安全
2.2.2.2食品接觸表面的清潔和衛(wèi)生
2.2.2.3防止交叉污染
2.2.2.4洗手、手消毒和衛(wèi)生間設(shè)施的維護(hù)
2.2.2.5防止食品、食品包裝材料、食品接觸表面摻入其它有害物
2.2.2.6有毒化合物的標(biāo)識、貯存和使用
2.2.2.7員工健康狀況的控制
2.2.2.8害蟲和鼠類控制
2.2.2.9結(jié)構(gòu)和布局
2.2.2.10廢物處理
2.2.3加工者必須有足夠的頻率在加工過程中對上述操作情況進(jìn)行監(jiān)控。衛(wèi)生監(jiān)控記錄須予以保持并進(jìn)行評估。衛(wèi)生失控時必須及時地采取糾正措施。如果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作能控制危害，則不一定將控制包含在HACCP計劃中。
2.3 HACCP知識的培訓(xùn)
2.3.1 全面的HACCP知識普及培訓(xùn)
生產(chǎn)企業(yè)必須對所有員工進(jìn)行HACCP基礎(chǔ)知識的培訓(xùn)，以確保所有員工能夠理解和正確執(zhí)行HACCP中設(shè)計的程序。
2.3.2 內(nèi)部審核培訓(xùn)
生產(chǎn)企業(yè)必須對HACCP小組成員進(jìn)行HACCP相關(guān)知識和相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生規(guī)范及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，以確保HACCP小組成員具備建立HACCP食品安全保障體系的能力。
2.3.3 培訓(xùn)和考核規(guī)范
培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)至少等同于衛(wèi)生監(jiān)督部門認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)教材，對于HACCP小組成員的考核應(yīng)滿足衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求。
2.4 產(chǎn)品回收制度
產(chǎn)品回收制度必須達(dá)到的要求：a.所有產(chǎn)品都能夠被識別和追溯；b.被確定的特定批次的產(chǎn)品能夠在合理期限內(nèi)被回收。
2.5 消費者投訴處理制度
消費者投訴處理制度包括：a.建立接受消費者投訴的信息渠道；b.投訴評估及受理的標(biāo)準(zhǔn)、方法和程序；c.適當(dāng)?shù)奶幚矸椒?；d.反饋信息內(nèi)審機制。
3 實施步驟
3.1 組建HACCP小組
HACCP小組是食品企業(yè)HACCP系統(tǒng)的具體實施人員，HACCP小組的構(gòu)成應(yīng)該科學(xué)合理，應(yīng)該包括企業(yè)具體管理HACCP系統(tǒng)實施的領(lǐng)導(dǎo)、生產(chǎn)技術(shù)人員、經(jīng)過培訓(xùn)的HACCP系統(tǒng)實施人員、企業(yè)質(zhì)量管理人員以及其他需要參加的人員。HACCP小組責(zé)任到人，應(yīng)該能夠確保HACCP體系的有效實施。
3.2 產(chǎn)品的描述、預(yù)期用途和消費者
HACCP工作的首要任務(wù)是對實施HACCP體系的產(chǎn)品進(jìn)行描述。描述的內(nèi)容主要包括：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的原料和主要成分、產(chǎn)品的理化性質(zhì)（包括aw，pH等）及殺菌處理（如熱加工、冷凍、鹽漬、熏制等）、包裝方式、產(chǎn)品標(biāo)簽、貯存條件、貨架期和保質(zhì)期、產(chǎn)品的預(yù)期用途和消費者類型等。
3.3 繪制和確認(rèn)生產(chǎn)工藝流程圖
HACCP工作組應(yīng)該深入生產(chǎn)線，詳細(xì)了解產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程，在此基礎(chǔ)上繪制產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程圖，并征求一線生產(chǎn)工人對該流程圖的意見和建議以修改、完善繪制的流程圖。制作完成后需要現(xiàn)場驗證流程圖。
3.4 危害分析
對每類產(chǎn)品的每一加工步驟進(jìn)行詳細(xì)的危害分析，以明確產(chǎn)品加工過程中存在的生物、化學(xué)和物理性危害，確定可以控制危害的措施。危害分析應(yīng)包括產(chǎn)品加工前、加工過程及出廠后的所有步驟。危害的種類包括已經(jīng)建立控制措施的、缺乏控制措施的和即將建立控制措施的危害。
3.5 確定關(guān)鍵控制點（CCP）
對于已經(jīng)識別的顯著危害，必須在一個或多個關(guān)鍵控制點上將其控制在可接受水平。
3.6 確定關(guān)鍵限值
關(guān)鍵限值必須具有可操作性，并確保該CCP的有效性。關(guān)鍵限值應(yīng)直觀，易于監(jiān)測和可連續(xù)監(jiān)測，常用物理參數(shù)和可快速測定的化學(xué)參數(shù)?；谥饔^決定的數(shù)據(jù)（如觀察）必須明確說明供判斷的狀態(tài)。
3.7 建立對每個關(guān)鍵控制點進(jìn)行監(jiān)測的系統(tǒng)。
一個監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計必須確定：監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控方法、監(jiān)控設(shè)備、 監(jiān)控頻率、監(jiān)控人員、關(guān)鍵限值異常的報告及確認(rèn)程序。
3.8 建立糾正偏差的程序
當(dāng)關(guān)鍵限值異常并被監(jiān)控系統(tǒng)確認(rèn)時，糾偏程序必須在規(guī)定時限內(nèi)啟動并使生產(chǎn)恢復(fù)到受控制的狀態(tài)。
3.9 建立驗證程序
驗證程序至少包括以下三個方面：確定關(guān)鍵控制點與關(guān)鍵限值的驗證程序，該程序必須證明關(guān)鍵控制點與關(guān)鍵限值的設(shè)置能確保食品衛(wèi)生安全；確定糾偏措施的驗證程序，該程序必須證明一旦關(guān)鍵限值異常，糾偏程序能夠使生產(chǎn)恢復(fù)受控制狀態(tài)，并確保受異常影響的環(huán)節(jié)不妨礙終產(chǎn)品衛(wèi)生安全；確定HACCP體系按計劃正常運行的驗證程序，該程序必須證明HACCP體系在生產(chǎn)、管理中已經(jīng)落實實施，并能正常、有效運作。
3.10 建立文件系統(tǒng)
HACCP體系中涉及的所有制度、計劃、程序、方法、記錄等都必須文件化，按GMP或ISO文件體系方法建立相應(yīng)文件及檔案制度。與產(chǎn)品直接相關(guān)的文件必須保存超過相應(yīng)保質(zhì)期1年；其他文件至少保存1年。所有文件必須標(biāo)明日期和參與文件的相關(guān)人員，屬于記錄等執(zhí)行文件的，必須由參與執(zhí)行的人員、審核或監(jiān)督人員及主管或負(fù)責(zé)人簽名。



三、濃縮提取設(shè)備

濃縮提取設(shè)備是用于中草藥及多種植物的有效成分提取、濃縮的設(shè)備。

中藥濃縮提取設(shè)備種類很多，由于每個生產(chǎn)廠家所采用的工藝不同，濃縮提取設(shè)備的組合方式也存在差異。中藥制藥前處理和提取工序是生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序，也是最容易被忽視的工序。設(shè)備和生產(chǎn)工藝的有機結(jié)合及設(shè)備的正確使用，是提高質(zhì)量和效益的一個重要環(huán)節(jié)。

中藥提取濃縮設(shè)備主要由提取罐、泡沫捕集器、臥式冷凝器、冷卻器、揮發(fā)油分離器、計量罐、中間儲罐等組成。

濃縮提取設(shè)備的工作原理。

濃縮原理：第二次提取液如同第一次一樣，經(jīng)真空吸入中間儲罐，打開提取罐排渣口，將藥渣排凈。然后利用真空，將儲罐內(nèi)兩次的提取液抽入提取罐，如同提取一樣，在真空狀態(tài)下對罐內(nèi)藥液進(jìn)行濃縮。濃縮達(dá)到指標(biāo)要求后，可直接排出或再次存放至中間儲罐備用。

提取原理：加熱方式采用電加熱。回流提取，罐內(nèi)產(chǎn)生的二次蒸汽泡沫捕集器進(jìn)入冷凝器進(jìn)行冷凝后，依次進(jìn)入冷卻器、揮發(fā)油分離器，然后進(jìn)入計量罐，根據(jù)需要可回流至提取罐；

輕油從排放口經(jīng)視蠱手動控制排出，如此循環(huán)至提取終止。提取完畢后，提取液經(jīng)真空泵吸入中間儲液罐。然后提取罐進(jìn)行二次提取操作。

四、小型提取濃縮設(shè)備

小型提取濃縮設(shè)備的生產(chǎn)廠家有：上海輝展實驗設(shè)備有限公司、浙江溫兄機械閥業(yè)有限公司、溫州古德輕工機械有限公司、上海宇硯機械設(shè)備有限公司、無錫全德機械制造有限公司。

1、上海輝展實驗設(shè)備有限公司

公司主要產(chǎn)品為多功能提取濃縮機組，小型噴霧干燥機，實驗型噴霧干燥機。公司員工業(yè)務(wù)素質(zhì)精良，擁有經(jīng)驗豐富技術(shù)服務(wù)隊伍，具有整廠交鑰匙工程的設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)等綜合能力。

2、浙江溫兄機械閥業(yè)有限公司

公司主要產(chǎn)品提取設(shè)備、濃縮設(shè)備、中藥現(xiàn)代化智能控制裝置、純化分離設(shè)備、化工設(shè)備、容器類、滅菌設(shè)備、過濾設(shè)備、泵閥流體管件等八大類產(chǎn)品。

3、溫州古德輕工機械有限公司

古德主營產(chǎn)品：降膜蒸發(fā)器、外循環(huán)蒸發(fā)器、強制循環(huán)蒸發(fā)器、刮板式薄膜蒸發(fā)器、提取濃縮機組、小型真空濃縮器、多效濃縮器、MVR蒸發(fā)器。

4、上海宇硯機械設(shè)備有限公司

經(jīng)營范圍：制藥專用設(shè)備制造；食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設(shè)備制造；氣體、液體及分離純凈設(shè)備制造等。

5、無錫全德機械制造有限公司

公司主要生產(chǎn)：小流量實驗離心萃取機、大流量離心萃取機以及各種材質(zhì)離心萃取機等。

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